Справочник продуктов от ВкусНинки http://vkusninka.com/index.php http://vkusninka.com/ http://vkusninka.com/img/ninka.gif ВкусНинкаХабрахабр en lute@voliacable.com Copyright 2009 2009-03-06T09:25:28+00:00 перец сладкий http://vkusninka.com/product_more/perec-sladkij/ http://vkusninka.com/product_more/perec-sladkij/#When:11:32:59Z

Сладкий перец мы любим не только за оригинальный вкус. Он может украсить собой любое, даже самое изысканное застолье. При этом от хозяйки не потребуется особых навыков: нужно всего лишь выбрать перчик поярче и нарезать его кольцами. Любая закуска, салат, бутерброд только выиграют, если оформить их ломтиками сладкого перца. Красоту и оригинальную форму этого овоща оценили не только гурманы, но и художники - перец занял достойное место на многочисленных натюрмортах.

]]> Овощи и зелень, 2011-09-19T11:32:59+00:00 сало http://vkusninka.com/product_more/salo/ http://vkusninka.com/product_more/salo/#When:17:38:00Z
С тех пор, когда люди научились хранить мясо, они открыли для себя и ценность сала. Народы Европы и те бывшие европейцы, которые переселились на другие континенты, особенно любят свиное сало и столетиями едят его в солёном, копчёном, варёном и жареном виде. Во все времена свиное сало занимало почётное место в меню сельских жителей, особенно тогда, когда не было холодильников]]> Мясо и мясные продукты, 2011-01-20T17:38:00+00:00 акула http://vkusninka.com/product_more/akyla/ http://vkusninka.com/product_more/akyla/#When:17:38:00Z
Акулы, самые, пожалуй, грозные морские хищники, тоже попали на стол человека. Их мясо последнее время довольно часто появляется в продаже. Правда, из известных 290 видов акул в пищу годятся лишь немногие. Дело в том, что акулье мясо из-за содержащегося в нем триметиламина и аммиака обладает неприятным резким запахом и кисловато-горьким вкусом.]]> Рыба и морепродукты, 2010-12-08T17:38:00+00:00 помидоры http://vkusninka.com/product_more/pomidoru/ http://vkusninka.com/product_more/pomidoru/#When:15:23:00Z
Плоды томата известны под названием помидо́ры. Тип плода — ягода. Томат сегодня — одна из самых популярных культур благодаря своим ценным питательным и диетическим качествам, большому разнообразию сортов, высокой отзывчивости на применяемые приёмы выращивания. Его возделывают в открытом грунте, под плёночными укрытиями, в теплицах, парниках, на балконах, лоджиях и даже в комнатах на подоконниках.]]> Овощи и зелень, 2010-09-19T15:23:00+00:00 сыр эмментальский http://vkusninka.com/product_more/sur-emmentalskiy/ http://vkusninka.com/product_more/sur-emmentalskiy/#When:12:06:00Z
Эмментальский сыр, самый знаменитый швейцарский сыр, «король сыров», называемый в других странах просто швейцарским. Название дано по реке Эмме, притоку Аара, главной реки кантона Бери, где с XII в. стали делать гигантские круги сыра, которые ныне имеют стандартный вес 80 кг и гарантируют высшее качество и зрелость.]]> Кисло-молочные продукты, 2010-05-17T12:06:00+00:00 чечевица http://vkusninka.com/product_more/chechevica/ http://vkusninka.com/product_more/chechevica/#When:20:59:00Z
Чечевица считается одним из самых полезных растений среди бобовых. По вкусовым качествам и питательности чечевица занимает одно из первых мест среди зернобобовых культур, разваривается быстрей и лучше всех бобовых, имеет более приятный и тонкий вкус. ]]> Зернобобовые, 2010-01-04T20:59:00+00:00 соус «хой-син» http://vkusninka.com/product_more/soys-xoysin/ http://vkusninka.com/product_more/soys-xoysin/#When:19:36:00Z
Популярный массовый китайский соевый соус, но не соленый, а сладковато-кисловатый. В зависимости от состава может иметь разный вкус, быть жидким или иметь желеобразную консистенцию. Китайское название «хой син» означает «запах моря», но, в отличие от устричного и рыбного, этот соус не содержит морепродуктов. ]]> Соусы - приправы, 2009-12-01T19:36:00+00:00 горчица дижонская http://vkusninka.com/product_more/gorchica-dijonskaia/ http://vkusninka.com/product_more/gorchica-dijonskaia/#When:19:52:00Z
Дижонская горчица, наиболее известнейший сорт французской горчицы в мире. Именно в городе Дижон, прославленному благодаря высокому качеству производимой здесь горчицы, в 1634 году был впервые утвержден Устав Производителя Горчицы. Для ее приготовления порошок из очищенных семян черной горчицы разводят не водой или уксусом а Верджусом - verjus- кислым соком незрелого винограда или белым вином.]]> Соусы - приправы, 2009-11-13T19:52:00+00:00 романеско http://vkusninka.com/product_more/romanesko/ http://vkusninka.com/product_more/romanesko/#When:19:59:00Z
Романеско – результат скрещивания брокколи и ее ближайшей родственницы, цветной капусты. Это более нежная и вкусная разновидность цветной капусты. Это овощ бледно-зеленого цвета с плотными, как у цветной капусты, соцветиями. Форма романеско очень оригинальна - ее соцветия напоминают пирамиды. Англичане называют романеско брокколи, французы – капустой, а немцы и поляки – цветной капустой. ]]> Овощи и зелень, 2009-11-10T19:59:00+00:00 каштан http://vkusninka.com/product_more/kahtan/ http://vkusninka.com/product_more/kahtan/#When:09:46:00Z
КАШТАН, плод (орех) листопадного дерева. Родиной каштана считают Малую Азию. Запах жареных каштанов хорошо знаком европейцам, без него немыслим Лондон холодными декабрьскими утрами. Каштаны великолепны не только в жареном виде, но и в выпеченных изделиях, а также в качестве начинки для рождественских блюд. Каштаны очень крахмалисты, и благодаря этому качеству из них получается хорошая мука, годная для выпечки разнообразных кондитерских изделий. ]]> Орехи, 2009-11-09T09:46:00+00:00