Лисички с креветками

Щука фаршированная

Все "Изюминки"

Кулинарные
блюда

Рецепты по
континетам

Как готовят
кулинарные авторитеты

Видео
рецепты

• Рагу по-ковбойски от Бориса Бурды »»»

• Салат «Диоклетиан» от Бориса Бурды »»»

• Чихиртма из курицы от Бориса Бурды »»»

• Хачапури по-президентски от Сандры Саакашвили и Бориса Бурды »»»

• Плов от Бориса Бурды »»»

• Завиванец от Бориса Бурды »»»

все видео рецепты »»»

Последние
комментарии

• Рисовый салат с тунцом

Comtan Medication , http://www.candalaria.org/ - buy celebrex online no…
expaniexara, 09.02.2012

• Украинская солянка

Hi, we’re a snow removal company from Poland and this…
Assisytospasy, 08.02.2012

• Семга с авокадо

MBT Amali

MBT Amali boots

MBT Amali…
tiannahyche, 08.02.2012

• История «Штоллена»

Перепробовала в Дрездене практически все виды штоллена - ОХРЕНИТЕЛЬНО вкусно!

Theflownaway, 07.02.2012

• Эскалоп из свинины

hi!!!

Caddy, 06.02.2012

• Пирог «Яблоки в песочнице»

Ну это дело вкуса... Если хотите покислее, то семеренка…
Сергей Олейник, 15.01.2012

• Германский яблочный торт

Большое спасибо. Опечатку исправили: корицы - 5г. В Одессе…
Сергей Олейник, 15.01.2012

• Кекс лимонный

C Вашим замечанием на счет маргарина - совершенно согласен.…
Сергей Олейник, 15.01.2012

Готовим вкусно дома

Главная :: Изюминки от Вкуснинки :: Гарниры, каши :: Гарниры ::

Рецепт приготовления блюда

Васершпатцен

ТИП
Гарниры, каши
Гарниры

ТEХНОЛОГИЯ
Газ., электро плита

Страна
Европа
Австрийская Республика

Количество персон
2

Время приготовления
среднее (до 20 мин.)

Ингредиенты:

мука	250	г
вода	¼	л
яйца	2-3	шт
соль		щепотка
смалец свиной		немного

Рецепт:

Из муки и подсоленной воды замесить тесто (оно должно отставать от посуды). Столовую ложку обмакивать в горячую воду и с ее помощью опускать клецки в кипящую подсоленную воду. Варить 10 минут под закрытой крышкой. Отбросит на дуршлаг, после чего обжарить на сковороде в растопленном смальце. Туда же вбить яйца и поджарить их. Подавать со свежим салатом. Васершпатцен могут быть поданы как гарнир к мясу и овощам или просто с соусом.

Изюминка рецепта:

Изюминка этого рецепта клёцок, в том что процедура их приготовления и подачи по-хорошему усложнена и облагорожена. А это обещает получить интересный гарнирчик…

Источник:

«Кругосветное путешествие по кухням мира» ООО «РИД» 1995 г.

австрийская кухня галушки клёцки смалец

1154	0	Добавить запись в закладки:
Рейтинг записи: Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.

Добавить комментарий

Читай еще:

Обед станет гораздо вкуснее, если не завтракать.

Все анекдоты и афоризмы »»»

Темы из форума
• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка Марина Биленко 21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста Мария 1 05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма Дария_ 15.02.2011 в 21:03
• запеканка рыбная в микроволновки Попескул Любовь Мироновна 28.01.2011 в 15:07
• Ищу рецепт рождественского пирога Сергей Олейник 05.01.2011 в 22:38