 |
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
  Последние
комментарии |
|
•
Рисовый салат с тунцом
Comtan Medication , http://www.candalaria.org/ - buy celebrex online no…
expaniexara, 09.02.2012 |
|
•
Украинская солянка
Hi, we’re a snow removal company from Poland and this…
Assisytospasy, 08.02.2012 |
|
•
Семга с авокадо
MBT Amali MBT Amali boots MBT Amali…
tiannahyche, 08.02.2012 |
|
•
История «Штоллена»
Перепробовала в Дрездене практически все виды штоллена - ОХРЕНИТЕЛЬНО вкусно!
Theflownaway, 07.02.2012 |
|
•
Эскалоп из свинины
hi!!!
Caddy, 06.02.2012 |
|
•
Пирог «Яблоки в песочнице»
Ну это дело вкуса... Если хотите покислее, то семеренка…
Сергей Олейник, 15.01.2012 |
|
•
Германский яблочный торт
Большое спасибо. Опечатку исправили: корицы - 5г. В Одессе…
Сергей Олейник, 15.01.2012 |
|
•
Кекс лимонный
C Вашим замечанием на счет маргарина - совершенно согласен.…
Сергей Олейник, 15.01.2012 |
|
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
| Суп-харчо «Советский общепит» от С.Олейника |
ТИП
Первые блюда
На мясных бульонах
|
ТEХНОЛОГИЯ
Газ., эл. плита |
Страна
Европа
Украина
|
Количество персон
4 |
Время приготовления
долго (более 20 мин.) |
Ингредиенты:
| баранья грудинка | 500 | г | | лук репчт. | 2 | головки | | чеснок | 2 | ст л | | паста томатная | 2 | ст л | | помидоры | 2 | средние | | рис | ½ | стакана | | чернослив (суш.) | 3/4 | стакана | | кинза | ½ | пучка | | укроп | ½ | пучка | | петрушка | 1 | пучек | перец черный
(гор.) | 1 | щепотка | перец душистый
(гор.) | 1 | щепотка | перец черный
(молотый) | | по вкусу | перец красный
(кайенский,молотый) | | по вкусу | перец красный
(паприка, молотый) | | по вкусу |
|
|
Рецепт:
Баранью грудинку обмыть, нарезать небольшими кусками, залить в кастрюле холодной водой и поставить варить, снимая время от времени, пену шумовкой. Через 1,5-2 часа положить мелко нарезанный лук, толченный чеснок, чернослив, соль, перцы и варить еще 30 мин. Томатную пасту поджарить на жире, снятом с бульона, а за 10-15 минут до конца варки, положить в суп вместе со свежими помидорами. Выключить огонь под кастрюлей засыпать мелко нарезанной зеленью и накрыть крышкой. Через 5-10 мин. суп-харчо можно подавать на стол.
ФОТО: http://fotki.yandex.ru/users/civil1362/view/172529/?page=2
|
Изюминка рецепта:
Такой суп-харчо был очень распространен в советских столовых. Он был вкусен там, где повара не воровали продукты.
|
Источник:
"Кулинарные рецепты". Пищепромиздат. Москва 1957 г.
|
|
|
|
 |
 |
|
|
Добавить комментарий
|
|
|
|
Читай еще:
|
|
|
Посетитель ресторана заказал к обеду стакан вина.
– Красного или белого? – спросил официант.
– Безразлично, я дальтоник.
Все анекдоты и афоризмы »»»
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel
22/12/2009 7:13
Всем посетителям доброго дня!
Фоточка моя,но рецепт супа совсем не такой,как у меня на страничке:(
civil1362 (Lubashka)