 |
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
  Последние
комментарии |
|
•
Пирог «Яблоки в песочнице»
Ну это дело вкуса... Если хотите покислее, то семеренка…
Сергей Олейник, 15.01.2012 |
|
•
Германский яблочный торт
Большое спасибо. Опечатку исправили: корицы - 5г. В Одессе…
Сергей Олейник, 15.01.2012 |
|
•
Кекс лимонный
C Вашим замечанием на счет маргарина - совершенно согласен.…
Сергей Олейник, 15.01.2012 |
|
•
Пирог «Яблоки в песочнице»
хочу заметить , что яблоки надо класть не какие попало,…
Elena Kozlova, 15.01.2012 |
|
•
Кекс лимонный
на маргарине теперь печь рисковано. в нем давно нет ничего…
Elena Kozlova, 15.01.2012 |
|
•
Германский яблочный торт
Что за чушь 5 кг корицы? и яблок действительно 2…
Elena Kozlova, 15.01.2012 |
|
•
Буженина от Русланы Писанки
Нужно будет попробовать
Александр, 08.01.2012 |
|
•
Курица в меду от Бориса Бурды
Хороший рецепт, но я люблю с корочкой, которую дает мед.…
Алина, 28.12.2011 |
|
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
| Студень |
ТИП
Закуски
Холодные
Мясные
|
ТEХНОЛОГИЯ
газ., эл.плита |
Страна
Российская Федерация |
Количество персон
|
Время приготовления
долго (более 20 мин.) |
Ингредиенты:
| субпродукты | 1 | кг. | | морковь | 60 | г. | | лук репчатый | 60 | г. | | петрушка | | по вкусу | | лавровый лист | | по вкусу | | перец горошком | | по вкусу | | чеснок | | по вкусу | | соль | | по вкусу |
|
|
Рецепт:
Говяжьи, свиные, бараньи ножки, головы опалить, разрезать на части, кости разрубить, вымочить в холодной воде в течение 3-4 часов, хорошенько вымыть, залить холодной водой (на 1 кг субпродуктов 2 л воды) и варить при слабом кипении в течение 6-8 часов, периодически снимая накипь и жир. Прибавить морковь и специи. Отделить мякоть от костей, мелко порубить, соединить с бульоном, посолить и дать прокипеть. Можно, по желанию, добавить чеснок, затем охладить и разлить в тарелки или формы. Подавать с хреном. Перед подачей окунуть форму в горячую воду, выложить студень на блюдо.
|
Изюминка рецепта:
Тут -- всё просто!.. Надо только набраться терпения, и во время варки, следить, чтобы огонь был небольшим, чтобы бульон не бурлил, почаще снимать накипь и лишний жир. Тогда получите, в результате, вкусный и на вид привлекательный холодец…
|
Источник:
Как встретить святую Пасху Пасхальные богослужения, обычаи и трапеза © Сретенский монастырь "Новая книга", "Ковчег"
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
Facebook
YouTube Channel