 |
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
  Последние
комментарии |
|
•
Пирог «Яблоки в песочнице»
Ну это дело вкуса... Если хотите покислее, то семеренка…
Сергей Олейник, 15.01.2012 |
|
•
Германский яблочный торт
Большое спасибо. Опечатку исправили: корицы - 5г. В Одессе…
Сергей Олейник, 15.01.2012 |
|
•
Кекс лимонный
C Вашим замечанием на счет маргарина - совершенно согласен.…
Сергей Олейник, 15.01.2012 |
|
•
Пирог «Яблоки в песочнице»
хочу заметить , что яблоки надо класть не какие попало,…
Elena Kozlova, 15.01.2012 |
|
•
Кекс лимонный
на маргарине теперь печь рисковано. в нем давно нет ничего…
Elena Kozlova, 15.01.2012 |
|
•
Германский яблочный торт
Что за чушь 5 кг корицы? и яблок действительно 2…
Elena Kozlova, 15.01.2012 |
|
•
Буженина от Русланы Писанки
Нужно будет попробовать
Александр, 08.01.2012 |
|
•
Курица в меду от Бориса Бурды
Хороший рецепт, но я люблю с корочкой, которую дает мед.…
Алина, 28.12.2011 |
|
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
 |
| Пастель до чокло |
ТИП
Вторые блюда
Мясные
|
ТEХНОЛОГИЯ
газ, эл. плита, духовка |
Страна
Чилийская Республика |
Количество персон
6 |
Время приготовления
долго (более 20 мин.) |
Ингредиенты:
| говядина (фарш) | 500 | гр. | | лук | 2 | шт. | | чеснок | 2 | зубочка | | изюм | 1/3 | стакана | | чили (сухой) | 1 | шт. | | курица (грудка) | 1 | шт. | | маслины (зеленые) | 1/2 | банки | | зерна кукурузы | 2 | стакана | | молоко | 1/2 | стакана | | растительное масло | 150 | г. | | сахарная пудра | 30 | г. | | соль | | по вкусу | | перец | | по вкусу |
|
|
Рецепт:
Берем полкило говяжьего фарша и поджарим на масле. Когда фарш обжарится, добавим туда две мелко нарезанные луковки, еще более мелко нарезанных пару зубочков чеснока, небольшую горсточку, треть стакана, изюма, замоченного загодя, соль, черный перец и добавим немного чили. Один стручок разотрем в порошок — этого хватит! Теперь уменьшим огонь, — и на медленном огне, изредка помешивая, потомим все это минуток десять.
Смажем маслом донышко формы и выложим туда нашу поджарочку. Куриную грудку, разделим на несколько частей и поджарим ее на оливковом масле (можно и на подсолнечном масле). Обжарили — уменьшайте огонь и тушим 20 минут.
Раскладываем по форме фарш, по фаршу примерно полбаночки, граммов 100 маслин без косточек (советую взять зеленые маслины чисто для красоты), а сверху кладем кусочки куриного мяса.
В миксере превращаем в кашу два стакана кукурузных зерен, это две маленькие баночки, со столовой ложечкой молока и небольшим количеством растительного масла и укладываем на кусочки курицы.
Немножечко посыплем сверху нашу запеканку сахарной пудрой. И на 30 минут ставим в духовку при 200 градусах, а как время пройдет, на 15 минут поставим 225 градусов, пусть припечется сверху.
|
Изюминка рецепта:
Изумительная запеканка из самой длинной в мире страны. Блюдо у которого посматриваются индейские кулинарные традиции идущие еще от времен империи инков…
|
Источник:
Бурда Борис "Вкусно! Кулинарные путешествия со знатоком". — Екатеринбург: У-Фактория, 2006. — 512 с.
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
Facebook
YouTube Channel