 |
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
  Последние
комментарии |
|
•
Пирог «Яблоки в песочнице»
Ну это дело вкуса... Если хотите покислее, то семеренка…
Сергей Олейник, 15.01.2012 |
|
•
Германский яблочный торт
Большое спасибо. Опечатку исправили: корицы - 5г. В Одессе…
Сергей Олейник, 15.01.2012 |
|
•
Кекс лимонный
C Вашим замечанием на счет маргарина - совершенно согласен.…
Сергей Олейник, 15.01.2012 |
|
•
Пирог «Яблоки в песочнице»
хочу заметить , что яблоки надо класть не какие попало,…
Elena Kozlova, 15.01.2012 |
|
•
Кекс лимонный
на маргарине теперь печь рисковано. в нем давно нет ничего…
Elena Kozlova, 15.01.2012 |
|
•
Германский яблочный торт
Что за чушь 5 кг корицы? и яблок действительно 2…
Elena Kozlova, 15.01.2012 |
|
•
Буженина от Русланы Писанки
Нужно будет попробовать
Александр, 08.01.2012 |
|
•
Курица в меду от Бориса Бурды
Хороший рецепт, но я люблю с корочкой, которую дает мед.…
Алина, 28.12.2011 |
|
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
| Клецки по-венециански |
ТИП
Первые блюда
Вторые блюда
Мясные
|
ТEХНОЛОГИЯ
газ., электроплита |
Страна
Итальянская Республика |
Количество персон
2 |
Время приготовления
долго (более 20 мин.) |
Ингредиенты:
| мясо рубленное | 250 | г | | сыр тертый | 50 | г | | яйцо | 1 | шт | | лук репчатый | ½ | шт | | булка | ½ | шт | | сметана | 3 | ст л | | крахмал кукурузный | 1/3 | ст л | | соль перец | | по вкусу | | вода | ½ | л | | зелень рубленная | 1-2 | ст л |
|
|
Рецепт:
Мясо хорошо перемешать с сыром, мелко нарубленным луком, яйцом, и размягченной и размятой булкой. Приправить солью и перцем. Все тщательно перемешать. Из фарша сформировать клецки, отварить их в ½ литра подсоленной кипящей воды и вынуть. Сметану смешать с крахмалом, вылить в слегка остуженную воду из под клецек и дать закипеть. Полученный соус приправить солью и перцем, добавить зелень. Этим соусом полить клецки. Подать с макаронами или рисом.
|
Изюминка рецепта:
Изюминка здесь, как это может показаться ни странно, - в кукурузном крахмале… Он придает соусу своеобразную консистенцию.
|
Источник:
«Кругосветное путешествие по кухням мира» ООО «РИД» 1995 г.
|
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
 |
|
|
|
Добавить комментарий
|
|
|
|
Читай еще:
|
|
|
В поварской школе преподаватель спрашивает ученика:
– Кто такой шеф-повар?
– Это человек, который может придумать несколько названий для одного блюда.
Все анекдоты и афоризмы »»»
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
Facebook
YouTube Channel