Капустный пирог  от Ирины Муравьевой

Проверено мною на протяжении многих лет – вкусно! К стати – не только с капустной начинкой… С.Олейник

Тесто: Высыпать 3 стакана муки в неглубокую миску. На крупной терке натереть в муку маргарин (или сливочное масло). Присыпая маргарин мукой рубить и перемешивать тяжелым ножом до мелкой крошки. А до этого согреть молоко.

Просмотров: 1736

Дальше

Доунатс - пышки по-американски

Вот такие американские бублики!..

Маргарин смешать с половиной сахара, добавить яйцо, муку, дрожжи, соль и мускат. Постепенно вливая молоко, замесить тесто.

Просмотров: 655

Дальше

Миндальная коврижка

Вот еще одна разновидность "Дрезденской рождественской коврижки"!..

Для приготовления этой коврижки воспользуйтесь рецептом "Дрезденской рождественской коврижки с изюмом", только вместо изюма необходимо взять миндаль. Расход сахара составляет 400 г.

Просмотров: 531

Дальше

Дрезденская рождественская коврижка с изюмом

Коврижку пекут по крайней мере за неделю до Рождества. Но многие хозяйки пекут ее гораздо раньше. Срок выдерживания коврижки перед рождественскими праздниками может быть до 6 недель.

Цукаты мелко порубить, миндаль смолоть, цедру натереть. Все необходимые продукты приготовить с вечера и поставить в теплое место. На следующий день просеять муку, развести в теплом молоке дрожжи и приготовить опару. Остальные продукты смешать с мукой и остатками молока.

Просмотров: 915

Дальше

Кулебяка из дрожжевого теста

Кулебяка: начинка есть, тесто есть, отличается от других пирогов формой.

Дрожжи развести теплым молоком, смешать с мукой, яйцом, маслом и солью. Замесить довольно крутое тесто. Оставить на 1,5 часа подходить. Затем еще раз перемешать, раскатать в пласт толщиной в 1 см и длиной в 20 см. выложить на салфетку, слегка посыпанную мукой.

Просмотров: 858

Дальше

Литовские пирожки с творогом

На мой взгляд, такие паровые пирожки будут хороши не только сладкими , но и солененькими… Солейник.

дрожжи развести в теплом молоке с небольшим количеством сахара. Замесить довольно крутое тесто и оставить его на 1-1,5 часа подходить. Затем еще раз обработать и раскатать. НАЧИНКА: творог смешать с желтками, солью и сахаром. Сахар добавить по вкусу.

Просмотров: 997

Дальше

Гугельхупф - ванильная баба

Особый привкус и аромат такой бабе, придает не только ваниль, но и хороший дорогой ром. Так что не надо жмотничать…

Дрожжи развести в теплом молоке, добавить растопленное масло, сахар, ванильный сахар, ром, цедру лимона и в самом конце- желтки.

Просмотров: 1073

Дальше

Сдобные булочки с начинкой

Если отбросить необходимую "возню" с тестом, то такие булочки - простая выпечка.

Муку просеять в миску, сделать в муке углубление и влить в него теплое молоко, в котором предварительно растворить дрожжи, сахар и масло. Добавить яйца и соль. Замесить тесто.

Просмотров: 1373

Дальше

Рулет с маковой начинкой

Изюминка рецепта в маке...

Дрожжи накрошить в стакан, добавить 1 ч. ложку сахара и растереть до кашицы. Выложить дрожжи в теплую воду, добавить половину муки и хорошо взбить.

Просмотров: 980

Дальше